跟着达人学做茶餐厅爆款甜品，在家轻松变美食达人！

茶餐厅，这个充满香港风情的地方，以其独特的美食文化吸引了无数食客。在这里，各式各样的甜品让人眼花缭乱，而其中最受好评的莫过于港式甜品。今天，就让我们跟着达人学做茶餐厅爆款甜品，在家轻松变美食达人！ 一、杨枝甘露 杨枝甘露是茶餐厅的经典甜品之一，其鲜美的口感让人回味无穷。下面是达人教大家如何在家制作杨枝甘露： 材料： 1. 西米20克 2. 芒果肉150克 3. 荔枝肉100克 4. 红豆沙适量 5. 牛奶200毫升 6. 椰浆100毫升 7. 糖适量 8. 水适量 步骤： 1. 将西米洗净，放入开水中煮至透明，捞出备用。 2. 芒果和荔枝去皮去核，切成小块。 3. 将煮好的西米、芒果肉、荔枝肉放入搅拌机中，加入牛奶、椰浆、糖，搅拌均匀。 4. 将混合好的杨枝甘露倒入碗中，加入红豆沙即可。 二、双皮奶 双皮奶是茶餐厅的另一道人气甜品，口感细腻，营养丰富。以下是达人教大家如何在家制作双皮奶： 材料： 1. 鸡蛋白4个 2. 牛奶250毫升 3. 糖适量 4. 水适量 步骤： 1. 将牛奶加热至沸腾，离火待用。 2. 鸡蛋白打入碗中，加入适量的糖，用打蛋器打至起泡。 3. 将热牛奶慢慢倒入鸡蛋白中，边倒边搅拌均匀。 4. 将混合好的牛奶蛋白液倒入碗中，放入蒸锅中，用中小火蒸10分钟左右。 5. 取出后，待其冷却，放入冰箱冷藏2小时，即可食用。 三、芒果布丁 芒果布丁是茶餐厅的又一招牌甜品，口感滑嫩，芒果的香甜与布丁的细腻相得益彰。以下是达人教大家如何在家制作芒果布丁： 材料： 1. 鸡蛋白3个 2. 牛奶250毫升 3. 糖适量 4. 芒果肉100克 5. 吉利丁粉10克 6. 水适量 步骤： 1. 将吉利丁粉和糖混合，加入适量的水，搅拌均匀。 2. 将牛奶加热至沸腾，离火待用。 3. 鸡蛋白打入碗中，用打蛋器打至起泡。 4. 将热牛奶慢慢倒入鸡蛋白中，边倒边搅拌均匀。 5. 将芒果肉切成小块，放入牛奶蛋白液中，搅拌均匀。 6. 将混合好的布丁液倒入碗中，放入冰箱冷藏4小时，即可食用。 四、总结 以上就是达人教大家在家制作茶餐厅爆款甜品的教程。只要掌握了这些技巧，你也能轻松成为美食达人，为家人和朋友带来美味的甜品。快来试试吧！